Archivo | diciembre 2010

Princesa Pétalo

Una tarta de princesas.Eso fue lo que me pidieron y este es el resultado, La Princesa Pétalo.

La novedad de esta tarta es la forma de corazón, quedó muy amorosa.

Como estos días de Navidad han sido un poco locura y trabajaba de mañana para ir más ligera me busqué un pinche que fue amasando y recortadno la masa , yo solo tenía que decidir cómo adornarla. Gracias Mario .

La princesita quedó para NO COMÉRSELA, eso fue lo que me dijeron nada más verla.

Anuncios

Santa Claus

Esta tarta se la debo a YOCUNA.Gran persona y mejor profesora aunque no he hecho curso de tartas con ella, es curioso, si de porcelana fría . Estoy deseando que venga a Madrid para hacer uno avanzado de tartas o de modelados ,os la recomiendo.

Hace tiempo colgó una tarta hecha por ella de Santa claus que me  encantó Tarta Santa Yocuna y como el 24 de diciembre  hacen los años los dos Papás de mi familia (mi padre y mi marido) pues se la dediqué y la hice para la gran cena de Nochebuena.

Quedó mona aunque hacer los modelados de los muñecos me resultó un pelón complicado y la cabeza de papá noel se me caía todo el tiempo cosa que solucioné con¡¡¡¡ 3 palillos!!!!

Bueno ayer cayó la tarta , era muy grande   pero seguro que en la comida de hoy a la que por trabajo no he podido asistir, han terminado con ella .Para eso están hechar pra COMÉRSELAS aunque en el fondo me de pena ….

Pocoyó y Rayo Mcqueen II

Estos son mis dos nuevos trabajos .

Me costaron lo suyo y es que no empecé con buen pie con ninguna de las dos , sabéis ??Cuando todo se tuerze y os preguntáis si algo puede ir peor???Pues no os lo preguntéis  más…sale peor.

POCOYO

Pocoyó era para mi amiga , mi buena amiga Eva , en realidad para su sobrina y ella se curró un regalito especial para esta pequeñina y hace unas semanas me llamó para encargármela , solo me pidió que fuera de chocolate y nada de nata ni leche ni mantequilla y que tuviera forma de Pocoyó.

Me pareció divertido y busqué siluetas del enano azul y por fin me quedé con una que por tamaño y postura me gustó.Para empezar la tarta era de bizcocho de chocolate con corazón de bizcocho de chocolate negro relleno de crema suave de chocolate y frambuesa….para mi que demasiado chocolate pero mi gran fallo fue meterla en la nevera , la crema de chocolate que debería ser suave, se endureció. Para mi quedó un poco mazacote, Eva me dijo que estaba muy buena , claro que les encanta el chocolate y ademásya dije que es mi amiga..:) A este bizcocho le tengo que dar dos vueltas.

Pero a la hora de la verdad lo que me dio problemas el forrarla y como no le puse buttercream sobre el bizcocho  por lo de la mantequilla pues el fondant le costaba adherirse a pesar que puse almíbar pero no es lo mismo. Me empeñe en meter el fondant por debajo de ña tarta para tratar de poner nada alrededor pero fue un fracaso y aún así puse el típico churrito esconde fallos.El fondant rosa de las mano estaba muy duro y se manejaba fatal , se agrietaba en seguida pero conseguí ponerlo sin grietas pero no mequedó suficiente para el citado churrito.  En fin quedó al menos aparente pero hay que practicar más.

RAYO MCQUEEN

Este  es mi segundo Rayo, de nuevo para Carmen, este mes me siento culpable porque su familia va a perder la dieta por mi, espero que les diera raciones finitas porque ya era la tercera en el mismo mes que me pedía…y esta he de reconocer que por lo menos para mi, es una de las más ricas….Bizcocho de limón relleno de nata ,gelatina y toffe me chifla esta combinación…Pero esta no era la tarta destinada , en realidad hice un bizcocho de cambur (plátano) con picadillo de nueces e iba a rellenarlo de dulce de leche pero una llamada para ultimar detalles en la que Carmen me comentó que una de sus sobrina era alérgica hizo que rápidamente hiciera otro bizcoch0 y congelara este para hacer algo en Nochebuena para mi family…para una vez que me pongo a hacer las cosas con antelación…Cortar a rayo ya no me costó tanto pero cuando me puse a decorarlo se me pasó el tiempo volando , me puse a las 5 de la tarde y en un tris eran las 22.30 bueno paré para cenar con mis hijos y esposo en el salón…la cocina ni pisarla …pedimos comida china…nadie se quejó…je, je,  NOS ENCANTA