Archivo | marzo 2014

Cake pops de Rayo Mcqueen



pops cars 3

De nuevo Elena se ponía en contacto conmigo y es que Hugo ya cumplía dos años .

Esta vez me pidió 40 cake pops  de Rayo , su personaje favorito. Al final iban 50 pops.

No suelo hacer cake pops y las experiencias pasadas me llevaron a la conclusión que no son tan fáciles. Por eso cuando me puse manos a la obra , corregí los errores pasados y por si acaso hice doce unidades de más .

Sólo se me rompieron dos , esperaba que fuesen muchos más .

pops car 1
Utilicé el artilugio de Squires Kitchen para hacer la bola , de esa manera conseguí que todos tuvieran el mismo tamaña y el mismo peso , exáctamente 27 gramos.Luego los modelé , deje en la nevera toda una noche y después les puse el palito y dejé otra noche en la nevera .Cuanto más fríos están más, consistentes son .Luego a la hora de cubrirlos con el chocolate rojo como eran tantos , no quería estar calentando el chocolate a cada rato en el microondas , así que puse el recipiente al baño María y el calor al mínimo. Se mantuvo todo el rato la consistencia de la cobertura quedando todos los pops muy iguales y muy fácil de untar. Para conseguir ese rojo , mezclé a la cobertura blanca , colorante liposoluble en polvo . Quedé encantada con el resultado , cunde bastante y se obtiene un color rojo intenso a pesar de que la base sea casi un crema amarillento.

 

 

 

 

 

Espero que a Elena, Jesús y a Hugo en especial les haya gustado.Ellos ya saben lo que son mis tartas , otros trabajos que he hecho para ellos los podéis ver aquí en Pocoyó y Manolos

pops car 2

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Nuevas pistolas de pasta de azúcar.

estrusoras 4

Hoy me han llegado estas pistolas , también llamadas extrusoras para trabajar con pasta de azúcar o porcelana fría , con estas ya tengo un modelo de cada formato. Las he pedido para mis alumnas de los cursos , aunque de momento por falta de tiempo no he programado ninguno y creo que hasta pasado mayo no podré meterme en ello.La verdad que los cursos son muy gratificantes pero son muy palicilla y yo cuento con poquito tiempo libre y he de repartirme entre mi familia y mi otra pasión , mis tartas.

extrusoras1

No desesperéis , que pronto me organizaré y seguramente comience con cursos de modelados de figurillas , lo publicaré por web y también por mail.

extrusoras2

Estoy deseando probar este sistema de giro para empujar la masa porque con las otras te dejas los dedos , si realmente me gusta el sistema me veo comprando otras poquitas más….jejejeje….

extrusoras3

 

Frozen

Tarta Elsa FrozenElsa frozen modelado figuraEsta tarta se fue a mi pueblo Candeleda.

Mi amiga Lidia le regaló esta tarta , junto con  20 galletitas a juego, a su sobrina Claudia . Ella quería algo relacionado con Frozen , la película . En principio pensaron en una tarta de princesa pero con Elsa , la prota pero al haberle hecho el año pasado la Cenicienta pues iban a ser dos tartas muy parecidas , así que decidí hacerle una de dos pisos para colocar a la muñekita arriba.

Elsa frozen AnaElsa frozen modelado figura

Como la muñeka aunque sólo sea medio cuerpo era grande , se la envié desmontada para que la tarta no sufriera daños pero los hubo, una mano andaba floja y se cayó pero Lidia pudo colocarla y tuvo que calzarla con una nieve (copo) en fin que dos horas y media, de trayecto , es muy complicado, por eso no envío tartas, excepto a mi  pueblo, porque confío mucho en el transportista, es mi cuñado porque se que él tiene mucho cuidado aunque contra las vibraciones del coche no puede hacer nada .Las tartas siempre llegan bien pero cuanto más altas sean más se complica…

Elsa frozen modelado figura

Las galletas eran con sabor a frersa en un acabado azul , de Frozen con papel de azúcar impreso con todos los personajes de la peli , no hice fotos …qué cabeza pero creía que si..el caso es que al buscarlas he caído que era imposible que las encontrara, en fin… a ver si recibo fotos de la fiesta y consigo rescatar alguna.


Elsa frozen  Elsa frozen modelado figura

firma cake girl