De nuevo Elena se ponía en contacto conmigo y es que Hugo ya cumplía dos años .

Esta vez me pidió 40 cake pops  de Rayo , su personaje favorito. Al final iban 50 pops.

No suelo hacer cake pops y las experiencias pasadas me llevaron a la conclusión que no son tan fáciles. Por eso cuando me puse manos a la obra , corregí los errores pasados y por si acaso hice doce unidades de más .

Sólo se me rompieron dos , esperaba que fuesen muchos más .

Utilicé el artilugio de Squires Kitchen para hacer la bola , de esa manera conseguí que todos tuvieran el mismo tamaña y el mismo peso , exáctamente 27 gramos.Luego los modelé , deje en la nevera toda una noche y después les puse el palito y dejé otra noche en la nevera .Cuanto más fríos están más, consistentes son .Luego a la hora de cubrirlos con el chocolate rojo como eran tantos , no quería estar calentando el chocolate a cada rato en el microondas , así que puse el recipiente al baño María y el calor al mínimo. Se mantuvo todo el rato la consistencia de la cobertura quedando todos los pops muy iguales y muy fácil de untar. Para conseguir ese rojo , mezclé a la cobertura blanca , colorante liposoluble en polvo . Quedé encantada con el resultado , cunde bastante y se obtiene un color rojo intenso a pesar de que la base sea casi un crema amarillento.

 

 

 

 

 

Espero que a Elena, Jesús y a Hugo en especial les haya gustado.Ellos ya saben lo que son mis tartas , otros trabajos que he hecho para ellos los podéis ver aquí en Pocoyó y Manolos