Archivo | junio 2016

DULCE DE MEMBRILLO DEL ABUELO

MEMBRILLO 1

 

Mi padre tiene un montón de árboles frutales , le encantan…así que con cada cosecha tenemos productos caseros y buenísimos como este ejemplo que os traigo: El membrillo.

Os dejo la receta por si os apetece probarla.

MEMBRILLO 3

 

Ingredientes:

  • 1 kg. de membrillos.
  • La misma cantidad de azúcar que de membrillo limpio.
  • El zumo de un limón.


Lavar y corta en cuartos los membrillos eliminando la parte central.


Poner en cazuela con un dedo de agua y el zumo de limón.

Tapa la cazuela  y cocínalos durante 7 minutos , elimina el agua sobrante y tritura , y añades el azúcar , no dejar grumos.

Pon de nuevo la cazuela a calentar a fuego suave , sin la tapa destapada,para eliminar lo más posible el agua y remueve sin parar para que no se pegue.


Verás que espesa y toma un color ámbar , ya lo tienes listo , vuélcalo en un recipiente liso y aplasta con la espátula para nivelar.Déjalo enfriar , corta en porciones y envuelve en film para conservarlo en el frigo o congelar para ser consumido más adelante.
Está buenísimo , no dejéis de probar.
MEMBRILLO 2

 

Luego añadí el cordón y la etiqueta de hecho a mano , sacado de un tampón de galletas para que quedara así de mono .

firma cake girl

 

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Nacked Carrot Cake

Vamos una tarta de zanahoria desnuda, ni más ni menos.

La llamamos desnuda porque no va recubierta de nada, apenas una capita de frosting , casi transparente para que el bizcocho no se reseque por los bordes.

Esta tarta gigante la hice para la comunión de los hijos de mi amiga Adriana, Hugo y Giulia.

Era una tarta de zanahoria con un toque especiado y el relleno crema de queso. una buena capa.

nacked carot cake 2

Adriana que es Brasileña y lleva esto de las mesas dulces en la sangre les preparó todo esta decoración preciosa y para lo que trabajó muchísimo , os lo puedo asegurar , ahora no faltaba ni un detalle.

Mañana os cuelgo la receta y el relleno .Os aseguro que sale riquísima.