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Tarta de queso

Esta semana será el cumpleaños de mi cuñado el 26  de febrero y con unos días de adelanto le sorprendí con estas dos tartas.

Fali trabaja para la Quesera de la vera , en Villanueva de la Vera y se me ocurrieron dos tartas , una con este quesito blanco que es el que más se come en la casa de mis padres .Esta una mini tarta era para que se la regalara a sus jefes con los que lleva trabajando la tira de años, a moso de bromilla…

queso blanco2   queso blanco1


Realmente la tarta que más me gustó hacer fue ésta , que corresponde a la versión curada de la misma casa y …. ¡Cómo no! Había por allí unos ratoncillos poniéndose las botas .

ratones5

ratones4                   ratones2  ratones3

A mi no me gusta el queso pero de estas dos no dejaría ni las migas…jejeje.