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Tarta de Comunión y Bautizo de un tirón.

Muchos trabajos pendientes de publicar..vacaciones…. falta de tiempo… en fin espero ir poniéndome al día.

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Patricia , hacía la comunión y a Álvaro lo bautizaban .

Sus padres decidieron celebrarlo juntos en los salones del Hotel Petite Palace Santa Bárbara. ¡Qué tormenta tan grande cayó ese día Patricia se salvó por los pelos , entro al hall del hotel justo en el momento en que cayó la tromba de agua, otros invitados no tuvieron tanta suerte….:(

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En principio la tarta era para Patricia , luego pensamos en incluir en una tarta las dos celebraciones pero al final pensamos que era mejor separ las tartas , mas que nada porque Patricia estaba enamorada de los mandalas, le encanta pintarlos  y preferí que destacara un gran mandala en el centro.

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La tarta de lápices me la pidieron así y ahí donde lo veis tarde casi 3 horas en modelar todos los lápices  que no son redondos , tienen aristas como los lápices de mayores…pero mereció la pena porque representan a la perfección este afición por dibujarlos.

Para Álvaro, hicimos algo sencillo, unos patucos con lazo ,sobre una tarta listada en blanco y azul.

 

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Hasta luego Ana que no adiós :)

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El fin de curso llegó y con él la noticia de que Ana , nuestra Ana , profe de 4º de primaria , vamos la tutora de mi hija …¡¡¡¡Se marchaba a Asturias!!!

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Desde ese momento tuve un doble sentimiento. Por un lado ,encantada de que se marchara a una nueva aventura a un lugar tan apacible y natural como es Asturias donde dará clases a nuevos y afortunados niños . Me alegré porque desde mi punto de vista todo cambio es positivo, nuevos retos , nuevas situaciones, nuevas aventuras ..en fin sales de la rutina y comienzas de nuevo con condiciones diferentes.

Por otro lado , me entristeció saber que ya no daría más clases en este colegio donde, sin menospreciar a nadie , Ana elevaba a los primeros puestos del ranking educacional a nuestro colegio , el Villa de Cobeña.

Egoistamente saber que a mi hijo pequeño, que aún le queda un año para llegar a tercero ,  ya no le daría clases pues me entristeció porque Ana además de ser buena persona, es una BUENA MAESTRA:

-Organizada, no se le escaba una . Ir a las reuniones trimestrales era  un gusto , con todo tipo de anotaciones. La agenda constantemente actualizada.

-Observadora y algo psicóloga la verdad , sabía de qué pie cojeaban los niños y por su puesto nosotros los padres.

-Trabajadora, la labor de mantener las clases al día , de preparar los temas y pruebas es ardua y además llevar el blog de 4º . Donde recibías al comienzo de cada lección de mates y lengua la entrada con el material de apoyo , donde nos colgaba las fotos de las actividades que hacía , sabiendo que muchas veces los padres quisiéramos tener una cámara permanentemente para saciar esa curiosidad de qué harán estos bichos. Gracias por tu dedicación en este  blog , en casa ha sido de gran utilidad .Yo me emocioné viendo a los niños leyendo La Odisea y viendo los dibujos que hicieron sobre ella.

-Motivadora, con sus premios , baúl de recompensas .Con tus notas en verde  al margen de trabajos y exámenes , siempre corrigiendo y siempre animando destacando lo positivo.

🙂 ¡Buen trabajo!

-Comprensiva , paciente ( hay que serlo para poder tratar a estos mini pre-adolescentes) con dosis justas de dureza para hacerse respetar y  sobre todo hacerse querer.

Prueba de ello es la despedida que tuvo lugar lugar en su clase , muy emotiva, en donde los niños ante su emocianada reacción  se abalanzaron abarazarla…No hay ni un niño que no estuviera contento con ella y es que Ana es de esas maestras que dejan huella y que cuando creces jamás olvidas.

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Hago mi particular homenaje a esa maestra de primaria que ninguno de mis quintos y yo olvidaremos , Agapita Sánchez .

 

Ana me encargó una tarta para despedirse de sus compañeros . Quería que versara sobre Asturias , el paraíso que la acogerá .

Buscando ideas me topé  con una web de un colegio Asturiano en donde encontré un mapa hecho   por niños de 4º con lo más destacado de Asturias ,desde el punto de vista turístico y se me encendió la bombilla.De todas las ideas que tuve: hacer un horreo en 3d , una trata de 2 pisos coronada por la bandera de Asturias , un zueco de madera…esta fue la que más me gustó.

Haría un mapa con todas aquellas actividades , comidas  y elementos típicos  que pudiera disfrutar allí. Señalando en especial el pueblo donde vivirá y el colegio donde ejercerá.

Le di ese aire infantil con las miniaturas , tal y como lo hubieran hecho los niños.

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Hice una muñeka representando a Ana , con su chaleco con los bolsillos mágicos…

He aquí la cancioncita que le sacaron..( con la musiquilla de Doraemon)
” Ana puede hacer que se cumpla todo con sus bolsillos mágicos todo se hace realidad… “

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A Ana le encantó .

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y a los profes creo , pero solo creo que también a juzgar por los restos…je,je,je,je…

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Espero que esta nueva etapa de tu vida sea genial y que cumplas todas aquellas metas que ta has planteado y que cuando camines por los prados, vayas a alguna cueva, te comas unas fabes o pasees por la playa te acuerdes de nosotros , pero sólo un poquito.

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Aunque hoy en día mantener el contacto o saber de otros es mucho más fácil pero aún así te echaremos mucho de menos  Ana .

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¡¡Feliz aniversario!!

tarta 25 aniversario

Hace unos días me llamaba Patricia para encargarme una tarta para sus padres .Me llamaba recomendada por Mª José a quien le hice la tarta de comunión de sus hijos mellizos.

Patricia quería algo sencillo como para trece personas y no tenía muy claro que hacer puesto que era nueva en esto de las tartas de fondant.Eso son palabras mágicas para mi ya que tenía campo abierto .

De entrada una tarta de 25 años de aniversario en un piso como quería ella , no iba a lucirse nada , asi que aunque solo hago dos pisos a partir de 15 raciones, ya sabía que esta tarta sería de dos pisos.

Pensé en algo sencillo , tenía que llevar un 25 y unos anillos , único requisito a cumplir.

Acaba de aprender una técnica para en  www.craftsy.com de cómo poner esas líneas oblicuas de forma sencilla en la tarta y la puse en práctica. No quise que las líneas llegara arriba del todo , y se quedan tanto por debajo como por encima a un centímetro del borde. No es diffícil pero al ser la primera vez cometí errores que mejoraré. Me gustó mucho , tanto que ya estoy pensando en repetirla en otra tarta que tengo a la vista para mediados de noviembre.

 

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El segundo piso era bizcocho de fresa relleno de crema de mashmellows (nubes) y el primero era un bizcocho de toffe relleno de crema de natillas , ambos cubiertos de ganaché de chocolate.

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El camión de los Muñoz.

Otra tarta que se fue para Candeleda y esta vez la llevé yo mismo y me quedé allí unos días, si no lo conocéis os lo recomiendo, al sur de Ávila , a la vera de Gredos , un pueblo precioso y muy agradable .

http://www.ayuntamientocandeleda.es/web/candeleda/turismo

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El padre de Raquel se jubilaba y me encargaron una tarta para la celebración.

Me sugirió algo relacionado con su empleo ,claro,  y es que se dedica a fabricar bloques de cemento , tubos y otras cosas de hormigón en su empresa familiar.

Raquel tenía claro que quería algo así como una tarta con forma de  un bloque y que luego estuviera presente, hecho en fondant en miniatura ,  el primer camión que su padre tuvo y había que hacer referencia también a su primer trabajo con el reparto de las cocacolas , de ahí que debía de haber una caja de las mismas.

Cuando me envió las fotos del camión tuve claro que de hacer algo , esta jubilación se merecía que el objeto principal fuera El CAMIÓN … antiguo , algo retro,  de caja algo redondeada…..el mítico AVIA.

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La idea del camión me enamoró y ya me lo imaginé cargado de bloques y tubos de hormigón y cómo no una linda caja de cocacola al estilo de antes , en caja de madera.

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Cuando le enseñe  las fotos del camión a mi padre  , dijo:

_¡Pero si es como  el camión de los Muñoz!

y yo le dije :

-Claro es que ES el camión de los Muñoz, ja, ja ..

Me alegró tanto que hasta mi padre ,sin saber nada , reconociera el camión y eso que no llevaba sus gafas , así que no pudo leer el cartel de las puertas.

Sé que les encantó y que como ya ha ocurrido otras veces no la quisieron partir.

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Tarta Futbol Americano

Futbol americano 1

Esta tarta era para Alex que cumplía 17 años .

Juega en un equipo de futbol americano , su pasión.Y además es el número 17 también.

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Esta tarta me la pidió Ángela  y es que en su entorno el deporte es importante ya que el año pasado me pidió esta gimnasta.

Por dentroel bizcocho  era de chocolate pero era azul y el truco es que al chocolate blanco le puse un toque de color y el relleno era de ganache de chocolate con leche. Era como de 17 cms de alta , para que todo girara en torno a este número mágico.

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El balón es de chocolate negro y añadí todos los detalles del equipo de los “Camioneros de Coslada ” donde juega Alex.

Espero que os gustara tanto como a mi hacerla.

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Tartas de comunión.

 

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Estas tartas de comunión son muy originales en tanto en cuanto no son tartas de comunión al uso.

Eran para Daniel y Sara y fueron una sorpresa de parte de su madre que no se la enseñó hasta el último momento.

Maria José me pidió algo relacionado con sus aficciones . En principio era una tarta de dos pisos mezclando los temas por pisos pero yo soy melliza al igual que ellos y se eso de que llegue un cumple o celebración conjunta y compartir todo el rato , así que decidí que iban a ser dos tartas diferentes en vez de pisos.

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Daniel aficcionado del fútbol , más concretamente del Atlético de Madrid como véis , el gran triunfador de la semana pasado en todos los sentidos.Esta tarta estaba rellena de ganaché de chocolate . Mi experiencia con los balones  es que el relleno da problemas porque deforma el balón  , me gusta hacer varias capas no sólo una al centro me parece poco. Lo solucioné haciendo más capas y rellenando con el ganaché muy líquido la primera ronda , para que penetrara por los agujeritos del bizcocho y luego dando una segunda capa montando el bizcocho enseguida para que no se deformara ya que el bizcocho era de yogur, super blandito y esponjoso.

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Sara es una enamorada del violonchelo , pues violonchelo al canto. Fue fácil hacer el cuerpo pero no tanto los detalles , sufrí lo mío para que las cuerdas no se rompieran .La tarta era de frambuesa rellena de crema de fresa , frambuesa y mora , hecha por mi .

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Lo único que tenían de comunión las tartas era el muñekito , pertenece a la serie Resina. Si quieres ver más pincha aquí.

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Tarta carrete de hilo y galletas de cumpleaños.

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De nuevo las galletas que tanto gustan .Esta vez fue Kathy que quiso, antes de empezar su curso personalizado de tartas de fondant , desmarcarse con estas galletitas para su madre con fotografías de cuando era pequeña y un poco más joven , a modo de representar varias etapas de su vida . Digo un poco más joven porque la Sra. Miryam cumplía tan sólo ..¡60 años!

galletas cumpleaños miryam

Kathy quería que las fotos fueran en blanco y negro , sepia por aquello de emular ese look antiguo.Las imagenes estan distorsionadas y por si fuera poco les he puesto el rectángulo negro en los ojos , como si de famosa se tratara , el motivo no es otro que a Miryam no le gusta enseñar sus fotos y esto sólo era para la familia. Os pongo las fotos para que veáis como quedan en su bolsita y con su etiqueta dedicada.

tarta Carrete de hilo

El objetivo de Kathy era hacerle una tarta de cumpleaños espectacular a su madre  quien entre otras cosas destaca por cocinar de muerte y coser de maravilla .Empezamos a hacer la tarta pensando en una cazuela con sus ingredientes , su tapa , una muñeka subida a una escalera removiendo todo con um megacucharon pero cuando ya teníamos la tarat cubierta de ganache , a punto  de empezar a cubrirla , la hermana de Kathy mandó una foto de un carrete de hilos en tarta , nos gustó tanto la idea que decidimos cambiar sobre la marcha. En este curso  Kathy ha aprendido a hacer la masa de pastillaje con el que está hecho el carrete en su parte superior e inferior , a montar dos pisos ya que la tarta es muy alta y a forrar con un cordón sin forrado previo. También hemos visto la técnica de imitar y pintar madera y para terminar también vimos cómo unir tramos de fondant ( “coserlos”) para que no se notara el empalme y a dar brillo a nuestro trabajo.

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Curso intenso pero con un acabado de lujo.

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